清炒螺蛳正宗做法

此情永不移 1个月前 已收到1个回答 举报
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早也远去 2星

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食材：螺丝200克、鲜红椒、姜、蒜籽，青蒜、盐、酱油各适量

做法

1、螺丝清洗两三遍后用清水泡洗，摘去肠杂，再加1勺盐浸泡十五分钟，清洗干净后备用。

2、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

3、将鲜红椒、姜、蒜籽切粒，青蒜切小段。

4、锅热油，放入红椒、姜、蒜爆香。

5、放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀。

6、放入蒜段、淋入香油即可出锅。

5小时前

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