培根sisha披萨怎么做

1、材料：培根，洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。

2、将面粉、糖、干酵母放入盆中搅伴均匀。

3、在面粉料中加入125克牛奶，搅伴成面团，拿到面板上揉和5分钟后，觉得面团表面光滑后，再加入软化后的黄油后将面团揉和。如果想面团起筋，可以将面团在桌子上摔几下，当面团比较光滑了，然后放到盆里盖上保鲜膜放到比较温暖的地方发酵。在25度以上环境中，2小时左右就会发酵好。

4、将发酵好的面团要检验一下发酵好没有，用手指沾点干面粉，在面团上戳一个孔到底，如果戳的孔没有回缩，表明发酵好了。先分一半出来做8寸披萨饼底，将面团揉几下滚圆，使表面光滑。然后，盖上保鲜膜进行第二次发酵，时间20分钟左右。第二次发酵是为了使面团松软，擀起来容易些，不会觉得累。

5、擀成薄饼后，放入披萨盆中。饼皮子要做得尽量薄，因为还要进行发酵。方形披萨也可以直接放进烤盘中进行焙烤。

6、放进烤箱进行最后发酵，用38度温度发酵30分钟。如果烤箱没有发酵功能的，可以在泡沫箱或者纸箱中放一盆热水，用换热水几次的方式进行保温，也可以进行发酵。

7、将最后发酵的饼底上放披萨馅：先用叉子将饼底戳上许多孔，以避免饼底起泡。然后刷上一层番茄酱，再散上一些奶酪（约50克），然后散一层蔬菜（由青椒半只、西红柿、洋葱各四分之一只，切成的丁），再散培根、火腿片共100克，再散罗勒叶（干香粉）少许，散黑胡椒粉少许，最后，散一层马苏里拉奶酪（约100克）。

8、烤箱预热在180度，先将烤盘放最下层，用高温烤10分钟，使披萨饼底先烤熟。然后将烤盘放到上面第二层继续烤20分钟左右即可。

1.

准备披萨饼皮材料。 

2.

将所有材料放入面包面桶内。 

3.

移入东菱1352AE-3C面包机中,使用面包机中披萨面团进行制作披萨面团。 

4.

程序结束后面团制作完成。 

5.

取出面团,平均分成两份。 

6.

一份包保鲜鲜膜放冰箱冷藏保存,一份擀成圆形,大小和披萨盘大小相同。 

7.

然后放入披萨盘中。 

1. 将披萨面团擀成圆形，大小要求满足制作一个披萨的要求；

2. 将一片烤培根与芝士混合放在披萨面团上；

3. 将披萨面团填充的食材进行盖面；

4. 将披萨放入烤箱中，以220℃的温度烤熟，大约需要15分钟；

5. 将培根芝士披萨取出，切片即可享用。

很简单，就是先和面，面粉加水，加酵母活成面团，发酵一个小时发至庞大，然后擀成一个圆形，插上叉子。

我上番茄酱，撒上培根，五花肉，火腿肠，生菜，玉米，有条件的可以放一些青椒，红椒，然后放入大量的芝士，番茄酱一定要多，不然烤出来的披萨没有味道。是非常好吃的。出来的知识是非常纳斯的。

步骤1

将制作面饼的食材揉成起劲的面团，及扩展阶段。（盐和糖在面粉里拌匀后，再加入酵母。）

步骤2

盖上保鲜膜，放在温暖的环境下发酵至2倍大

步骤3

将披萨馅料准备好

步骤4

将醒发好的面团揉出空气，擀成面皮，放在抹油的披萨盘中，将面饼整形成中间薄四周后的面饼

步骤5

用叉子在饼底叉出小孔，放置20分钟

步骤6

饼底涂上披萨酱，撒上马苏，撒上培根等馅料，在最上层铺上马苏，撒上香料和芝士粉

步骤7

烤箱160℃预热，烤15分钟

披萨胚上面放上培根、芝士、洋葱等，然后放到烤箱里面烤20分钟就可以了