俄式高档宴会菜肴有鱼子酱吗

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俄式高档宴会菜肴有鱼子酱。鱼子酱是一种非常名贵的高级食品，鱼子酱通常使用俄罗斯里海地区的大马哈鱼鱼子酱加工生产。大马哈鱼在繁殖季节会从里海逆流而上进入伏尔加河繁殖产卵，这个时候的大马哈鱼最为肥美，渔民通常会捕捉大马哈鱼，收集他们的余子，发酵做成鱼子酱。

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