柿子鸡蛋馅饺子怎么做

原料。柿子1个，鸡精适量，菠菜300克，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量，蒸鱼豉油适量，饺子皮若干。

步骤。1、柿子去皮切小丁，用凉水泡5分钟，用手捏干多余水分，加入适量盐腌出水，然后沥干水分备用。

2、菠菜摘干净，烧半锅开水，关火放入菠菜搅动一下捞出，用凉水冲一下，沥干水分，剁碎备用。

3、鸡蛋炒了剁碎备用。

4、上面的馅料放一起，加入适量植物油，适量蒸鱼豉油拌匀。

5、开始包饺子。

我知道怎么做，首先把柿子洗净，切丁放盘子里备用。然后在另一个碗里打入鸡蛋，搅打几下，然后在不粘锅里把油烧热，放入鸡蛋，打成絮状。

把鸡蛋和柿子丁放入更大的容器里，放入盐、味精、鸡精调味。然后把柿子鸡蛋馅放到饺子皮里，包起来。然后下锅煮，这样，柿子鸡蛋馅饺子就做好了。

用料

西红柿 3个

鸡蛋 3个

白糖 一小勺

盐 适量

大葱 适量

香油 少许

花生油 适量

包饺子的面团 适量

做法步骤

1、西红柿划十字刀，用开水烫后去皮。

2、西红柿切小块儿，放一小勺白糖杀出水分后，将西红柿汁放到一个大碗中。

3、把鸡蛋打到放西红柿汁的碗中，搅拌均匀。

4、鸡蛋放锅中炒碎。用筷子不停搅拌能将鸡蛋搅拌成均匀的碎块儿。

5、将西红柿块，鸡蛋碎，葱碎，适量盐，少许香油放一起，搅拌均匀。

6、将饺子快速包好后放到开水中煮熟。香喷喷的西红柿鸡蛋水饺就做好了。

主料小青柿子300鸡蛋100g辅料油适量盐适量饺子馅调料适量五香粉适量鸡精适量

步骤

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤11.准备一个青柿子，洗干净备用

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤22.把准备好的鸡蛋，打在一个碗里，搅拌起来，上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，把鸡蛋煎好

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤33.把青柿子用到切碎，然后加点盐，把水沥干，在把煎好的鸡蛋剁碎

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤44.在里面加上那个适量的盐 五香粉 、饺子馅料调料、

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤55.最后加上适量的鸡精，均匀的搅拌起来

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤66.然后取饺子皮，把馅料包在里面

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤77.把饺子皮每个边都捏起来i，这样饺子就包好了

青柿子鸡蛋水饺的做法步骤88.最后上锅烧水，等水开了，把饺子下进去，等水开一次，然后加点水，在一次开了，就好了

1、把西红柿的籽儿抠出来，也就是里面最容易出水的部分，然后放盐，让它出水，等水分出来以后，把籽儿和水分分离，汤汁留着和面，这样呢，皮儿也是红色的，更漂亮！剩下的西红柿切丁，备用！并将葱和蒜都切成末。

2、然后炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎，炒完后放到盘子里凉凉，先不要把西红柿丁和鸡蛋混合成馅儿，将西红柿丁和炒熟的鸡蛋分开来放，避免西红柿流更多的汁。

3、用分出来的西红柿汁和适量的水来和面，面要软，和完面后放置10到20分钟。

4、面活好后，将鸡蛋和西红柿还有葱末和蒜末放到一起，依照个人口味加入适量的盐、鸡精、糖、花生油等调料；注意：拌好馅儿后快速包好饺子，避免时间过长导致西红柿流出更多的汁，增加包饺子的难度。包饺子的皮不要过薄，也不要太小。

5、将包好的饺子用开水煮，等大开后，放入饺子，等水再次开后，加入凉水，再次等水开，同时要慢慢用漏勺搅拌，避免饺子与锅相粘。还可以在水中加入少许的盐，这样也可以避免饺子与锅相粘。饺子煮熟后入盘，此刻就可以享受新鲜的饺子了。

1.准备300克面粉用热水和面 搅拌至续状 用手揉成光滑的面团醒发备用

2.准备西红柿3个 鸡蛋5颗 葱 半颗

3.西红柿表面刮十字刀开水去皮 鸡蛋打入碗中搅拌 倒入锅中炒熟 到出切碎放凉备用

4.西红柿去皮切碎 用滤网把汁过滤 不要完全过滤到 倒入大碗中鸡蛋倒入 葱切碎倒入 倒入少许耗油 少许盐 (盐到包的时候在放防止出汤)

5.蒸锅倒水烧开 笼屉铺好

6.把和好的面拿到面板上轻揉记下即可 揉成长条 分好等量的面剂 擀面皮包上提前备好的馅料

7.上锅蒸8分钟 美味的西红柿鸡蛋蒸饺做好了