红鲟一般清蒸多久

傲的像帝 3个月前 已收到3个回答 举报
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颠覆了流年 4星

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二十分钟左右

1、红鲟洗干净去头。背脊下刀不切断，料酒、姜片、盐腌制10分钟，洗干净备用。

2、大葱切丝、姜片垫底，摆盘，面上放点小米椒，蒸制20分钟。

3、放入大蒜、小米椒、盐、味精、鸡精、花椒面、蚝油、生抽、蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、把蒸出来的水倒掉，葱丝、姜片夹出去，佐料到在鱼上，加入香菜或者小葱。

13小时前

7

昧的牵强 1星

共回答了134个问题 评论

1、中等红鲟：如果红鲟的个头为中等，那么需要蒸15—20分钟左右。

2、个头大一些的红鲟：如果红鲟的个头稍微大一些，那么需要蒸20—30分钟左右。

另外，清蒸红鲟可以保留红鲟原有的营养价值，并且水煮后的红鲟，肉质较为鲜嫩，口感极佳人人都是爱吃的

11小时前

13

鎂羊羊 2星

共回答了210个问题 评论

3两以下的要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

8小时前

21
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