凉水一杯 4星
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毛豆荚500克、香糟卤半瓶、花椒约20粒、八角2粒、桂皮1小段、食用小苏打半小勺
1. 毛豆荚用剪刀剪去两头尖角,洗净。放一大锅水,下花椒、八角、桂皮煮开。也可以再加少许盐和油煮开。
2. 水开倒入毛豆荚。
3. 加半小勺食用小苏打,大火煮开后开盖小火煮到你喜欢的软硬程度。
4. 捞出用冷水冲凉,并用凉开水过1~2遍。
5. 冲凉的毛豆荚放入容器,倒入半瓶香糟卤。
6. 再加凉开水没过毛豆荚,盖保鲜膜冷藏1小时以上。
7. 颜色碧绿,味道鲜咸,冰凉爽口。
11小时前
回答问题
感觉凤鸣这两个字很有内涵 希望和大家讨论一下
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