贝母鸡的做法

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原料 鸡，贝母，黄酒、盐、姜。

做法 1.将鸡在开水锅中煮去血水捞起，再用清水过一下。

2.用沙罐装水，以下鸡后水没过鸡身二寸为准，放鸡，同时下洗过的贝母10至20根，黄酒、盐、姜。盖严后用旺火烧开，然后小火炖两小时即成。 备注 川贝性味苦甘，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。做贝母鸡时，常与当归、黄芪、白果、党参为伍，有补中益气、健脾、益肺之功效。

17小时前

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原料 鸡，贝母，黄酒、盐、姜。

做法 1.将鸡在开水锅中煮去血水捞起，再用清水过一下。

2.用沙罐装水，以下鸡后水没过鸡身二寸为准，放鸡，同时下洗过的贝母10至20根，黄酒、盐、姜。盖严后用旺火烧开，然后小火炖两小时即成。 备注 川贝性味苦甘，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。做贝母鸡时，常与当归、黄芪、白果、党参为伍，有补中益气、健脾、益肺之功效。

15小时前

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