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"鹌鹑蛋"是指单口相声演员方清平
在电影《幸福马上来》新闻发布会上，冯巩将电影比做火锅，将演员比作食材，至于方清平，冯巩将他比喻成“鹌鹑蛋”。
方清平，男，1970年8月5日出生于北京市，中国内地相声、小品演员。北京青门海派创始人。
1983年13岁的方清平开始学习相声，之后与付强搭档开始说相声，但事业并不顺利。2000年开始转向幕后，跟随相声作家廉春明学习创作。2008年天津举办了一场相声拍卖，报名参加却因剧本题材问题无人演而犯了难，之后他把剧本改成单口相声并于付强搭档表演。直到2010年40岁的方清平以相声新人的身份参加了第五届CCTV相声大赛，表演单口相声《幸福童年》，夺得相声大赛二等奖而被人们所熟识。
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