冻豇豆角用焯水吗

自欢自喜 4个月前 已收到1个回答 举报

肮葬丗屆 4星

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做速冻豆角建议焯水。新鲜的豆角如果不焯水直接冻,容易加速老化,等以后拿出来吃的时候豆角的水分也会流失一些,口感会比较硬,不够脆爽,豆腥味比较重,而且也容易变质,吃多了容易食物中毒。

豆角焯水之后再冷冻,不容易在冷冻的过程中失去水分,以后拿出来吃口感也比较爽脆,也不容易变质。

9小时前

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