黑鱼肉丸子的做法

幸福空眸 1个月前 已收到2个回答 举报
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喧鬧夜中煙 2星

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步骤/方式一

黑鱼去骨去皮切片，用擀面杖捣成泥状。

步骤/方式二

将酱油，十三香，盐等辅料放进去用筷子往一个方向搅拌，打滴过程干了就放点水，直到有阻力滴感觉

步骤/方式三

挤一个丸子放入清水中，鱼泥浮起的就是差不多了

步骤/方式四

把丸子挤到温水中，挤完了再开火烧开

步骤/方式五

全部煮熟后捞出

9小时前

7

冋憶斷線 3星

共回答了316个问题 评论

1/6

备一条黑鱼

2/6

黑鱼去皮，去骨，去刺

3/6

放葱，姜末，油，黄酒，盐，生抽

4/6

料理机打碎，打稍微久一点，黏糊一点

5/6

搓成光滑丸子就好了。

如果觉得不易操作，粘手，可以手上每次搓丸子之前，抹点油或者水

6/6

煮面放到里面，或者做鱼丸汤都好次

7小时前

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