龙虾刺身有寄生虫吗

二木杂林久 3个月前已收到2个回答举报

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龙虾刺身存在携带寄生虫的风险，因为龙虾是海洋中的肉食性动物，通常会吃一些小型海洋生物，这些生物中可能携带有寄生虫。所以，在制作和食用龙虾刺身时需要注意以下几点：

1. 保持卫生：制作龙虾刺身前需要彻底清洗龙虾，并消毒切菜板、刀具等厨房用具。

2. 冷冻处理：将龙虾在-20℃以下冷冻48小时以上可有效杀死携带的寄生虫。

3. 熟食食用：如果不确定龙虾是否携带寄生虫，可以选择将其加热煮熟后再食用，这样可以避免寄生虫对人体产生危害。

总之，在食用龙虾刺身时需要注意卫生和安全，尽可能避免携带寄生虫的风险。

8小时前

共回答了160个问题评论

你好，龙虾刺身可能存在寄生虫，包括海蛆、海肠虫、海绦虫等。因此，在食用前应彻底清洗和处理。建议选择新鲜、干净的龙虾，将其放入沸水中煮熟或冷冻24小时以上，以杀死可能存在的寄生虫。此外，消费者应避免食用未经烹制的海鲜，以免感染寄生虫或其他疾病。

6小时前

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