怎样炒铃铛皮

妄一场 3个月前 已收到1个回答 举报

泯灭贼 4星

共回答了469个问题采纳率:90.5% 评论

主料

响皮100克

辅料

青蒜150克

香菇4-5颗

木耳适量

配料

盐适量

郫县豆瓣适量

姜丝适量

糖少许

味精少许

干辣椒少许

青蒜炒响皮的做法步骤

响皮用凉水发制12小时,发至内部无硬心即可。香菇和木耳水发2小时即可。

将发制好的材料洗净,响皮斜刀且片,香菇切片,青蒜洗净后切段,姜切丝,干辣椒切段。

热锅冷油煸香香菇。

放入木耳及干辣椒、姜丝一起煸炒。

当木耳发出噼啪声时,放入响皮及少量郫县豆瓣,少量糖,适量盐,撒入少量开水一起翻炒。

翻炒至出油后下青蒜,加适量味精关火翻炒均匀即可装盘。

4小时前

5
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com