世间无知己 2星
共回答了250个问题采纳率:90.5% 评论
自嗨锅是有营养的。
自嗨锅是采用了冻干技术,而冻干技术起初用于宇航员的航天食物,保证宇航员在特殊环境下的营养健康。这种技术的原理是利用超低温进行脱水,先将食物在-38℃以下的温度进行极速冷冻,把其中的水分变成固态冰。然后将食物放置在103帕的真空环境中,通过-60℃的冷阱,将其中的固态冰不经过液化,直接升华为气体,使物料脱水干燥,达到长期保鲜的目的。营养物质怕高温,而油炸或者烘焙的温度往往超过200℃,很容易导致食物的营养素流失。而冻干技术不使用高热,全程都是在低温低压环境下进行,使得食品中对热敏感以及易挥发的营养成分能够得以保存。由于脱水率可以达到95%以上,极度干燥,在无需防腐剂的情况下,仍可保质近一年时间。
7小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
4个月前9个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答