桃酥饼干做法小高姐

沾草醉 3个月前 已收到1个回答 举报
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明哋莮亾 2星

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主料：低筋面粉210g

辅料：玉米油110g，盐1g，鸡蛋液20g，绵白糖85g，苏打粉1g，无铝泡打粉1g

做法：

1.在面粉里放入1g苏打粉

2.1g无铝泡打粉

3.将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀

4.把粉类过筛两遍后放入搅拌均匀的步骤三里

5.和成面团

6.将面团分成20g一个的小剂子，轻轻搓圆（用力过大会搓散）

7.再用手掌轻轻按扁，饼坯周边便自然形成裂纹，但不能散

8.饼坯做好后放入烤盘中，并用手指沾点清水抹在饼的中间，随后撒上适量黑芝麻

9.烤箱上下火175度预热5分钟后，将烤盘放置于烤箱中层，烤制15分钟左右即可

12小时前

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