红烧苏子的做法

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主料

苏子1把，尖椒1个，西红柿1个

辅料

葱蒜末适量，蕃茄酱适量，蚝油适量，糖适量，盐少许，生抽少许，醋少许，鸡精少许，淀粉少许

制作方法

1.把苏子洗净，

2.用手将苏子中的水分控出。

3.尖椒，西红柿切成小块备用。上平锅放油，油要多与平时炒菜的量。

4.备好葱蒜末，另外备一小碗放入15克淀粉，10克生抽，10克醋适量的水调好碗芡。

5.换炒锅，少许底油放入葱蒜末爆香，倒入苏子，西红柿和尖椒块一起翻炒，此期间放入糖15克，蕃茄酱10克，耗油5克，盐5克，鸡精3克。尖椒断生后放入调好的水淀粉勾芡后即可出锅。

18小时前

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