温泉蛋吃法

薏抹菊花香 1个月前 已收到2个回答 举报
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潇洒小姐 3星

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1、温泉蛋与普通的白煮蛋正好相反，煮好的温泉蛋外面的蛋白生，里面的蛋黄熟，而蛋白就像豆花般嫩滑，所以食用时把鸡蛋敲开倒入碗里，淋上调出来的酱汁就可以吃了。

2、温泉蛋是一种水煮蛋的做法。因在温泉里煮成而得名（温泉多为60多度左右）。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。

3小时前

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路邊支花 3星

共回答了394个问题 评论

温泉蛋熟了以后，将壳去掉贴盐一起吃

1小时前

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