蔬菜锅怎么做

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用料

花菜1颗，腊肉1小块，麻辣香锅火锅调味料1包，姜3片，葱1段，蒜苗1根，干辣椒3个。

步骤

1、先把花菜摘成小朵，洗净后浸泡在菜盆里，倒入1勺盐，多泡一会；

2、把腊肉冲洗干净，切成片，不需要特别薄，把蒜苗斜切成段；

3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入腊肉片，炒出油来，把腊肉炒至透明即可；

4、倒入葱片、姜片、干辣椒，炒出香味，依自己喜欢的口味把火锅底料放到锅里；

5、翻炒至略融化，倒入泡好沥干水分的花菜，一直翻炒，让花菜断生变软，最好炒出焦香；

6、放入蒜苗炒香提鲜，就可以盛盘啦！

3小时前

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1、丸子蔬菜锅的用料：猪肉300克、浓汤宝1盒、菠菜200克、小油菜150克、金针菇150克、胡萝卜1根、莲藕150克、虾仁10个、冻豆腐200克、番茄酱30克、生抽1勺、盐1勺、香油1茶匙、大葱10克、食用油适量。

2、所有的食材都备好，蔬菜可以根据自己喜欢自由搭配。

3、先把猪肉切小块用料理机打成肉馅，然后放入一勺盐、一勺生抽、一茶匙香油和葱末，调匀备用。

4、锅里放入少许油，然后放入番茄酱炒出红油。

5、加入2碗水，放入一小盒浓汤宝，水开始冒热气的时候，把肉汆成丸子下入锅中。

1小时前

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