鸡蛋牛奶饼干的配方

步骤/方式1

切好葱花、火腿肠切小丁、三个鸡蛋、牛奶一盒

步骤/方式2

鸡蛋放一丢丢盐，搅匀后放入所有的材料搅匀，朝一个方向。

步骤/方式3

放入面粉继续搅匀，还是一个方向

步骤/方式4

搅拌成这个样子，稀糊，个人觉得面粉放多不好吃。

步骤/方式5

平底锅刷匀油，放入少许材料，晃动锅底，让铺开均匀。

步骤/方式6

要用小火小火小火，差不多的时候就翻面，翻面后在等一小会就可以出锅了。

步骤/方式1

将白糖与橄榄油用打蛋器打均匀后加上鸡蛋继续打匀

步骤/方式2

倒入牛奶搅拌均匀

步骤/方式3

用粉筛筛入低筋面粉

步骤/方式4

面粉要一点一点加，成絮状就可以揉面了

步骤/方式5

揉成光滑面团静置10-20分钟

步骤/方式6

擀成适合厚度的面饼用饼干模具压出形状

步骤/方式7

用叉子在饼干上插孔，这个时候可以烤箱上火180，下150预热5分钟（我家烤箱下火比较厉害）

步骤/方式8

烤制30分钟左右，成品

步骤/方式1

2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

步骤/方式2

蛋清加几滴柠檬打发

步骤/方式3

洗干净打蛋器，擦干，蛋黄加几滴柠檬打发至发白就可以

步骤/方式4

蛋黄中加入全部奶粉搅拌均匀，分2次将蛋黄液加入打发的蛋清中

步骤/方式5

50g低筋粉过筛后加入蛋清蛋黄混合液中，快速翻拌均匀，装入裱花袋开始挤豆豆

步骤/方式6

145度烤20分钟，再焖5分钟，自己酌情加减温度哦

步骤/方式7

刚出炉成品