醋溜粉疙瘩的做法

做法

菠菜 一把 、 粉疙瘩 两捆 、 芝麻 一勺 、 蒜 三瓣 、 老醋 两勺 、 白糖 一勺 、 盐 适量 、 熟花生 适量 、 香油 少许

烹饪步骤

步骤1/4

菠菜洗净，焯水，过凉水，捞出备用

步骤2/4

粉疙瘩洗净，倒入开水泡10分钟，捞出备用

步骤3/4

菠菜，粉疙瘩装入盘中，加入花生碎，芝麻，蒜末，适量盐，糖，老醋，香油，鸡精，搅拌均匀

最后一步

操作方式

01

起首我们把粉疙瘩切当作一小段小段的，然后把蒜切片，白菜切当作丝备用。

02

此刻我们锅里放油，油热后就把蒜片倒入进去爆炒，炒出喷鼻味后就把白菜倒入进去翻炒。

03

翻炒几分钟后我们就放入适量的盐，然后在加一点水进去，水开了事后就倒入粉疙瘩，再倒入适量的醋和酱油翻炒。

04

最后插手一点白糖，然后年夜火收汁再放入一点味精就可以出锅装盘了。

1、所需食材准备齐全。

2、粉条需提前用开水泡软，泡好后倒一点油防止粉条粘连。

3、将葱，蒜，姜用料理机打成小块。

4、倒油烧热后放入花椒大料爆香。

5、加入少许豆瓣酱、葱姜蒜小火炒一会。

6、将炒好的酱料倒入泡煮好的粉条中，将剩余的葱姜蒜、香菜、调料依次加入。

7、 带一次性手套抓匀。

8、将少量粉芡放入水中搅拌均匀，倒入调好的粉条里。

9、将粉条糊放入模具压平。

10、 放入蒸锅蒸45分钟左右。

11、蒸好后的粉疙瘩切开即可食用。

很多人都喜欢吃粉疙瘩，今天小编就来说说，醋溜粉疙瘩怎么做。

1、准备粉疙瘩500克，葱、姜、蒜、香菜各50克，水100ml，糖20克，醋30ml，酱油10ml，香油5ml，鸡精5克，盐10克。

2、锅中加100ml油烧热，放入500克粉疙瘩，炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油，放入葱姜各10克爆香，加入30ml醋，10ml酱油烧开。

3、倒入100ml水，放入10克盐，20克糖，500克粉疙瘩翻炒均匀。加入10克蒜末，10克香菜段，5ml香油，翻炒均匀出锅即可。

总结如下：