蜂蜜放冰箱会凝固吗

归家人 3个月前 已收到3个回答 举报
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帮主姐 5星

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有可能会凝固。

凝固即所谓的结晶现象，真的蜂蜜放在冰箱结晶可能结晶，也可能不结晶，与很多因素有关。蜂蜜的结晶趋向决定于蜂蜜葡萄糖含量、贮存温度、含水量多少及蜜源种类等因素，一般葡萄糖含量较高的蜂蜜容易结晶;贮存温度在13-14度更容易产生结晶;成熟蜜较不成熟蜜更容易结晶，所以纯正蜂蜜放冰箱中是否结晶需要根据具体情况而定。

17小时前

24

临街调情 3星

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可能会。

冷冻室的温度比较低，若是放在冷冻室，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核运动会变缓，蜂蜜会变得比较粘稠，若是存放的过久，蜂蜜可能会冻住。

15小时前

26

太监不 3星

共回答了397个问题 评论

会

真蜂蜜放冰箱会凝固后容易软化。蜂蜜放冰箱是会凝固的,但这种凝固其实是蜂蜜结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度,如蜂蜜的味道。

蜂蜜其实可以不用放冰箱保存,蜂蜜保存宜放在低温避光处。采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。...

12小时前

28
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