樱桃萝卜正宗做法

1、食材：樱桃萝卜100克、辣椒5克、盐5克、醋3克、油8克、红糖5克。

2、首先把樱桃萝卜洗干净后，去头去尾。

3、然后再将萝卜对半开切片。

4、再将盐和萝卜搅拌均匀后,腌一个小时,萝卜出水后倒去水分,直接倒醋,加糖,加辣椒,搅拌均匀,醋和糖的比例一比一。

5、一个小时后就可以吃到美味爽口开胃的酸甜樱桃萝卜,吃不完可以入罐慢慢吃。

【原料】：上海白醋500克，山西陈醋1500克，大红浙醋1260克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐100克，白糖200克，色拉油30克。

【制作】：

1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。

2、锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。

原料：

樱桃萝卜300克

醋4勺

糖20克

盐5克

蒜2瓣

姜3片

八角1个

花椒5颗

做法：

1.准备好食材

2.萝卜洗好用小刀削出小圆或雕出

3.在尾部切圈

4.沿着边切出蘑菇腿型

5.留中间做蘑菇腿

6.依次做好

7.然后放入碗里加入盐腌制30分钟

8.在加入糖腌制30分钟

9.另外碗里加入盐糖柠檬片姜大料等

10.烧的开水倒入碗搅拌匀等凉透

11.腌制好的萝卜放入密封罐里

12.把凉透的料水去掉作料只到入汁水

13.把柠檬加入加醋淹过萝卜即可

14.这样密封4小时以上就可以开吃了

食材明细

樱桃萝卜、蒜蓉、米辣椒、糖、盐、味精、白米醋。

1、先将萝卜削头去尾，然后洗净备用！

2、将盐.糖.味精.米醋.蒜蓉.米辣椒.倒入容器中搅匀，然后把萝卜放入调好味的水中腌制6小时即可。