莲藕能冻吗

習慣寵愛 1个月前 已收到3个回答 举报
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惜言如金 4星

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莲藕不宜冻。因为莲藕最适宜保存的温度是5～10度。如果低于5度，莲藕内部组织就会软化，吃起来口感很差。而且冷冻后，莲藕的营养成分也会失去很多。

21小时前

49

債務者 3星

共回答了367个问题 评论

不能冷冻。

藕尽量不要放在冰箱里面进行冷冻保存，藕切过后的部分容易腐烂，冰箱会有很多细菌滋生，容易倒是藕出现发霉的现象，所以不建议将藕放置在冰箱保存。可以用食盐水浸泡藕进行保存或者以用保鲜膜包裹后保存，同时将保鲜膜扎几个小孔，有利于延长保存时间。

19小时前

19

愿你如初 1星

共回答了131个问题 评论

莲藕可以冷藏但不能冻，冻了会变得硬邦邦，解冻了又软绵绵，没有吃的欲望了

16小时前

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