炒茄子放多少油

得瑟小反派 1个月前已收到5个回答举报

你变美了 3星

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做茄子的方法多样化，就是看做那种茄子的吃法，但是首先不管做那种茄子，茄子不吸油，那种做法都会使茄子很油，按现在健康吃法尽量做到茄子少油少盐，最健康的吃法凉拌可以避免多油，凉拌时少泼一点呛一下，红烧茄子直接炒不需要先油炸茄子，尽量少到油。

3小时前

心陷落 3星

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炒茄子还是油加的越多越香，茄子本身就是吃油，要是油放少了口感会不太好。

将蒜末放入在锅中，小火煸炒出蒜香味，看到蒜末微微发黄的时候，将事先炒过的茄子重新放回锅中，小火翻炒均匀；加上锅盖焖1分钟，便可根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味，翻炒均匀后，加上一点点蚝油，炒至入味后，放入葱花拌均匀，就可以出锅了。在炒茄子的时候很多人因为没有掌握好方法和技巧，因此茄子总是会吸油，吃着不是很健康，我学会炒茄子的方法还是因为大厨朋友分享的，这才发现原来炒茄子先放油是不对的，只有用对了方法，炒的茄子才会更加软嫩好吃。

1小时前