然精彩 1星
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1、原料:咸鸭500g,油菜500g,油适量,盐适量,鸡精适量。
2、用温水泡过并洗净的鸭块。
3、锅里放冷水并加入姜片。
4、然后将鸭块倒入锅中。
5、大约50分钟后将它们转入汤锅,这时鸭子已经熟了。
6、这是洗净的油菜。
7、将油菜倒入汤锅中。
8、三分钟后放鸡精就可以出锅了!
1小时前
安逸的星空 5星
共回答了57个问题 评论
主料:熟盐水鸭300克、大白菜150克、熟火腿50克、笋干20克、小油菜心30克。
调料:高汤、粽叶、鸡精。
制作方法
1、熟盐水眼切成条;大白菜洗净,菜帮切成宽条,,菜叶撕成大块;熟火腿切成细丝;笋干用温水泡发,切去老根,其余切成细丝;粽叶和小油菜心分别洗净。
2、汤锅加高汤,放入盐水鸭、笋干丝、火腿丝、粽叶和菜帮条同煮10分钟。
3、煮沸后挑出粽叶,放入白菜叶和小油菜心,稍煮后加适量鸡精调味即可
21小时前
超人米粒儿 3星
共回答了390个问题 评论
1、白萝卜切片,用水绰一下,捞出。
2、取真空包装盐水鸭,切一半。
(条件允许,可以用卤水摊上现买的盐水鸭)。
3、热锅冷油大火,放萝卜翻炒两分钟。
4、将翻炒后的萝卜放入锅中大火煮十分钟,再将盐水鸭放入,加盐,煮十五分钟,装盘即可
18小时前
在一起多好 2星
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品名:咸鸭煲汤材料:老鸭 适量、石竹笋 适量、盐 少许、老姜 少许、葱 少许、料酒 少许、葱花 少许做法:
1、石竹笋提前浸泡,泡软,切小段待用2、鸭子处理好洗干净,剁块,姜切片,葱切葱花3、炒锅放少许油,放姜片爆香,鸭肉放入煸炒,一定要将水分炒出,可以去鸭腥味,喷少许料酒4、将炒好的鸭肉放到汤锅中,加清水,大火煮开,放笋干,继续煮20分钟,转小火炖至鸭肉笋干熟5、没有汤锅,直接用炒锅也可,其实我家更喜欢的方法是用高压锅,省时,味道其实也挺好)
6、放盐调味,撒葱花
14小时前
回答问题
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