银耳可以泡发一晚吗

版小公主 2个月前已收到1个回答举报

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浅暮裳雪 1星

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银耳不可以泡发一晚。

银耳不建议泡很长的时间，因为泡的时间过长，导致其中的营养成分流失，表面还易附着较多细菌等有害物质。长时间在水中浸泡与空气接触，很容易滋生细菌，食用之后容易刺激人体的胃肠道，从而造成腹胀、腹泻、恶心一般只要把银耳完全的泡发即可，大概半小时左右，之后再根据个人的喜好进行炖煮。

22小时前

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