韵雪筝琴 2星
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1、用料:鱼扣300克、青椒4个、红椒1个、洋葱1个、姜几片、蒜头3瓣、油适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。
2、准备好食材,洗净切好待用。
3、鱼扣洗净,用盐和料酒腌十五分钟左右,再用沸水焯一下,捞起滤去水分。
4、锅内盛油烧至7成热,下姜.蒜和鱼扣爆断生盛起待用。
5、锅内盛油少许烧热,下青.红椒.洋葱爆炒至九成熟,再投入鱼扣,盐,糖,酱油,蚝油快速翻炒片刻即可起锅装盘。
6小时前
爱情已过季 3星
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食材清单
主料:鱼肉250克,虾肉250克,百香果2个
辅料:胡椒粉1匙,盐1匙,蜜糖2匙,玉米淀粉1匙,食用油适量,生抽1匙,鱼露半匙
步骤01
先把鱼肉去皮,洗净沥干水份,然后用绞肉机打成鱼浆。同样的步骤也把虾肉打成虾浆。
用一个长方形容器,容器上面抹点油,然后放上做好的鱼虾胶。水开上锅蒸15分钟,蒸好后脱模,放凉。
步骤02
热锅放油,油温6成放入鱼虾扣,炸至金黄捞出,放凉后切片摆盘。
步骤03
百香果取出果肉,放入蜜糖、生抽、鱼露,少许盐,拌匀淋在做好的鱼扣上即可开吃。
4小时前
回答问题
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