辣白菜泡饭的做法

辣白菜泡饭做法如下：

1.准备辣白菜切成三四厘米左右的段、五花肉、豆腐打成块，圆葱切成小块 大葱切段 调料有 盐 牛肉粉 味精 胡椒粉

2锅中放少许油烧热 放入五花肉翻炒出油 再将切好辣白菜放入锅中与五花肉一起翻炒两分钟，倒入清水没过菜，开锅放入放入豆腐和圆葱煮。

3煮五分钟左右加入牛肉粉，胡椒粉再煮十五分钟左右，期间水少的话可以自己根据喝汤的量再加入一些水煮开，放入盐，味精，大葱段变绿即可出锅。

辣白菜泡饭属于我国鲜族少数民族的传统美食，如今各种做菜视频让我们也了解到辣白菜的做法。渐渐的我们也喜欢上了辣白菜泡饭，非常适合北方人冬天吃，尤其他的汤汁十分浓郁 吃过以后就离不了了，赶快学做起来吧！

主料

胡萝卜1个 香菇5-6朵

火腿 辣白菜 韩国辣酱

菠菜

辅料

米饭适量 芝麻适量

鸡蛋1个

制作步骤

1. 胡萝卜、香菇、菠菜等蔬菜洗好备用

2. 香菇、胡萝卜切丝，火腿切片。辣白菜切一段一段备用。香菇、胡萝卜、火腿分别用香油炒熟备用。炒的过程中放一丁点盐。

3. 准备好米饭，刚蒸好和隔夜米饭都可以（隔夜米饭如果不想吃凉的用微波炉热一下），把食材均匀码在米饭上。几勺辣椒酱一点熟芝麻。拌匀就可以吃了。 别忘记煎个鸡蛋放上面

小贴士

1.蔬菜可以自己的喜欢放，豆芽、洋葱、豆苗、海带什么的都可以。

2.香菇、胡萝卜、火腿可以用香油炒一下，这样会更香。如果赶时间或嫌麻烦蔬菜直接用焯的也可以。

3.火腿也可以换成牛肉或猪肉

食材清单

大虾 6只 、 土豆 1个 、 辣白菜 1袋 、 米饭 1碗 、 韩式蒜蓉辣酱 3勺 、 浓汤宝鸡汁味 1块 、 姜片

烹饪步骤

热油下大虾（别忘了开背挑虾线），煸炒出红油，放姜片和辣白菜煸炒，放辣椒酱，炒后加热水和浓汤宝煮沸，小火熬放土豆片。

最后一步

熬一会儿，就行了。虾油味特别的香

1 一边电饭煲煮米饭，一边把菜都备好，胡萝卜和辣白菜切细。

2

锅中烧开水，分别放入蔬菜焯至八分熟。最后焯肥牛片前，在水中放入两勺料酒。

3 砂锅底放少许橄榄油。铺上做好的米饭。

4 铺上菜，牛肉片上淋一勺生抽，放到火上开大火烧一分钟，至砂锅滚烫。

5 煎一个半熟的荷包蛋放在上面，舀一大勺韩式辣酱。

6 趁热拌开流动的蛋黄和所有材料。拌匀后即可食用。

用料

辣白菜

 适量韩式辣酱 2勺葱段 2段金针菇 适量培根或五花肉 适量豆腐 1块洋葱 小半个其他蔬菜 看喜好胡萝卜 1根

步骤 1

蔬菜洗净，洋葱切丁，葱切段，胡萝卜切块，豆腐切稍厚片。

步骤 2

锅内少油，五花肉片或培根片放入，炒熟，捞出备用

步骤 3

锅内少油，放入葱段洋葱爆香，然后放胡萝卜出味道后，加入清水

步骤 4

倒入其他食材，包括肉丁。清水应至少淹过食材

步骤 5

加入适量辣白菜，2-3勺韩式辣酱，2勺番茄酱。烧开。即可配饭