梭子鱼怎么做

天空衬托了 3个月前 已收到1个回答 举报
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做法一，红烧梭子鱼。

准备食材:

梭子鱼，葱，姜，蒜，花椒，生抽，料酒，盐，白糖，植物油。

制作步骤:

把葱切成片，姜切丝，大蒜拍一下，切成小块。

梭子鱼清洗干净以后，去掉内脏，去掉鳃，切成段备用。

锅里放入植物油，加热到七成熟，待油稍稍冒烟的时候，放入花椒，花椒变色，用筷子夹出扔掉。

然后放葱姜蒜炒香，加入梭子鱼煎至两面金黄。

加入料酒，生抽，白糖，加少许清水，改大火烧沸腾以后收汁。

待汤汁收完，撒上盐搅拌均匀即可装盘。

13小时前

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