石杆菜是什么菜

随梦而飞 3个月前已收到3个回答举报

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学名叫做蔓菁。这是一种普通蔬菜，在北方种植比较多。由于它的口感不是太好。所以销售量不大。在蔬菜批发市场见到它的时候不多。

4小时前

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石杆菜是一种蔬菜，也称为石头芽菜、石头菜、石笋菜、石芽菜等，属于十字花科植物，是河南、山东等地的传统名菜之一。

石杆菜的形态像小笋，长约10-15厘米，呈灰白色，质地坚硬，口感脆嫩。它生长在石缝、岩石上，因此得名石杆菜。

石杆菜富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C含量较高，且含有丰富的蛋白质和纤维素，具有清热解暑、健脾开胃、润肠通便、预防感冒等功效。石杆菜可以清蒸、炒、煮汤等多种方式烹制，口感清香可口，是一道健康美味的蔬菜。

2小时前

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是一种野菜

石岩菜

石岩菜又叫石杆菜,生活在龙溪-虹口国家级自然保护区海拔2000米以上的石岩菜是野菜中的上品。希望我的回答对您有帮助

21小时前

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