每天千斤 毒腐竹 流向市场 如何鉴别腐竹是否有毒

夏天的微凉 3个月前 已收到1个回答 举报
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1、看颜色。正常腐竹皮厚如同一角硬币，表面为淡黄色，略有光泽。质脆易折，条状折断有空心。

2、看质地。正常腐竹脆而干燥，很容易折断，并伴有碎片。

3、用水泡。正常腐竹能看到瘦肉状的纤维组织，且泡过的水黄而不浑。

4、闻味道。好的腐竹有浓郁的豆香味。而劣质腐竹可能有霉味、酸臭味。

5、看包装。一般正规商家生产的腐竹，都会在包装上注明产品配料表、生产日期、保质期及厂址、厂名等信息。

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