喜欢太空 4星
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原料:2斤橄榄,2斤冰糖,白醋一瓶。
做法:
1、选用一个大小合适的玻璃或陶瓷容器,挑选,洗干净后晾干,可以把橄榄拍碎,也可以整颗放进容器的底部;
2、再把2斤冰糖打碎了盖在橄榄上层;
3、最后将一瓶白醋倒入其中;
4、做好的橄榄醋要密封起来,如果是瓷碗,可以用保鲜膜盖在碗上面密封,放在阴凉处两三个月后,就可以食用了。
3小时前
有呋婦 3星
共回答了371个问题 评论
具体做法如下:
步骤 1
将橄榄进行挑选,坏果丢弃。所有的橄榄倒入盆中,加适量水和食用小苏打,浸泡橄榄十五分钟以上。浸泡后,再用清水洗两三遍
步骤 2
清洗干净的橄榄,放入簸箕,在太阳下晾晒。
步骤 3
经过几小时的晾晒,橄榄表皮有些皱皱的纹路,水分完全蒸发,干透(这部很重要哦,直接影响成不成功)
步骤 4
玻璃罐洗干净,用热开水烫过,并晾晒干,保证瓶内没有水分。
步骤 5
准备制作材料
步骤 6
橄榄,白醋,老冰糖1:1:1的比例,装罐上称,按比例称重。
步骤 7
橄榄醋完成,等待半个月以上,尝尝它的味道即可。
1小时前
回答问题
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