香肠储存是冷冻好还是冷藏好

饮罢飞雪 3个月前 已收到2个回答 举报
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那抹伪笑 2星

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香肠可以冷冻保存，也可以冷藏保存。

一般来说冷冻香肠比较适合长时间保存，可以让香肠在很长时间内不会出现变质的情况。而冷藏香肠比较适合临时性保存，这样可以尽可能保证香肠的食用口感，取出食用也比较方便。

8小时前

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左斜我的爱 3星

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冷冻好，放在冰箱里挺好的。因为，冰冻可以降低细胞活性，使食物可以较长时间保存。

传统冰箱只有两个温区：冷冻区和冷藏区。由于技术局限，2℃～-10℃之间一直呈现空白，而这个温度区段，却恰恰是许多肉类、水果、蔬菜类更为适宜的保鲜温区。-7℃软冷冰箱致力于肉类的保鲜；而0℃保鲜冰箱则更着重于水果、蔬菜类的保鲜。

　　现在，带有软冷冻功能的冰箱应运而生。它就是在冰箱内设置-7℃冷冻空间，这样食物在3周内可保持水分和蛋白质含量基本不变，而且食物取出后可即时切割。

6小时前

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