辛弃疾 4星
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材料
牛蒡 600g,盐 1小匙,味增 350g,红枣 10颗,糖 6大匙,米酒 1/3
做法
1、牛蒡刨皮后切段状,浸泡盐水以防氧化,约20分钟后取出,放入滚水煮3分钟,捞起冷却。
2、将调味料放入锅中以慢火煮开后,冷却,将牛蒡泡在汁液中,入冰箱冷藏,三天后入味,食用时切片即可。
5小时前
回答问题
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