辣椒怎样弄让人吃起来辣而不燥而且香味儿十足

隱形王冠 2个月前已收到1个回答举报

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别吹动生情 4星

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　　辣而不燥，不是手法的问题，是辣椒的品种的问题。

朝天椒，七星椒，小米辣椒，一般都是特别辣，不容易炒出香味。但是有的青椒就不辣的。做法：将青椒的头拔出（里面的籽就出来了）；把它洗干净；接着就切成喜欢的样子吧；下锅。有几个菜，常常用青椒炒的，挺好吃的！像青椒炒蛋、青椒肉丝、青椒炒豆干、青椒炒玉米粒……一般问卖菜的人买不是很辣的青椒就可以做出好吃的菜啦！

7小时前

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