电饭煲腊猪蹄做法教程

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主料：腊猪蹄1个

辅料：料酒1勺，

1.将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味。

2.起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒。

3.将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆。

4.加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时。

5.半小时后捞出，软糯的炖腊猪蹄就做好了。

6.美味又好吃的电饭煲腊猪蹄做法教程完成开吃了。

21小时前

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原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许，红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可

原料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克

1.将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用

2.用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度

3.加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成

19小时前

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