新鲜牛奶如何存放 能保存几天

秋初凉 1个月前 已收到2个回答 举报

狂奔的蜗牛 1星

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1、超高温消毒奶的保质期一般在6-9个月。

2、巴氏消毒奶的保质期一般7-15天,最长不超过16天,且要求在2-6度下保存。

3、生鲜牛奶即新挤出的牛奶,未经杀菌处理的,一般在4度以下可保存24-36小时,最好是放在冰箱保鲜层内。

4小时前

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丗故與妳 1星

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刚挤出的鲜牛奶,在13℃下储存12小时,其细菌数增加2倍;在18℃下储存12小时,细菌数将增加381倍!牛奶也随之变质。所以,采集后的牛奶必须立即冷却,并经消毒处理后才能食用。 牛奶消毒可延长保质期 消毒方法。: 即巴氏消毒奶:即鲜牛奶先冷却,然后把鲜牛奶加热到65℃,经过30分钟;或者加热到72℃~76℃,持续15分钟。巴氏消毒奶是一种“低温杀菌牛奶”,其优点是牛奶中的营养成分基本没有发生变化,缺点是仅仅杀灭了牛奶中的病毒,而不是杀灭所有的微生物。

2小时前

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