近在咫尺 3星
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原料:四川青花椒150克,生姜50克,大蒜50克,葱白100克,八角5克,色拉油3斤左右。
准备:
1、青花椒用水冲洗一下晾干,不洗最香但有些脏。
2、生姜去皮切成姜片,大蒜剥成蒜瓣也切成片,葱白用刀拍破。
正宗四川麻油做法与步骤:
1、把色拉油倒在炒锅里烧到五六成热,放生姜片、大蒜片和葱白,开小火炸出香味。
2、保持小火,放青花椒和八角慢慢炸出香味。
3、当你闻到明显的花椒香味时,开大火把青花椒爆至开裂,离火放凉。
4、把放凉的油滤去料渣就是正宗的四川麻油了。
4小时前
左倾岚 5星
共回答了56个问题 评论
主料:芝麻250g
辅料:榨油机1台
步骤:
1、准备好榨油机。接通电源。
2、倒入250克生的芝麻。
3、按下开始按钮。先加热,大约需要6分钟。
4、预热完成后就自动开始榨油了,看看油渣已出来了。油也在另外一个出口出来了。
5、所有芝麻榨完后,机器还会空转2分钟,后会自动停机并且发出蜂鸣声,榨油就结束了。刚才榨出来的油会比较浑浊,需要静置8小时。
6、静置以后,倒入玻璃瓶中即可。
2小时前
回答问题
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