葡萄买回来太酸了没法吃怎么办

底下反賤 2个月前已收到1个回答举报

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这要看看你有什么想法了。

1、如想继续吃葡萄，则放几天（注意保鲜），通常葡萄会有一定的生命力的，继续“生长”就会变甜。

2、若只是想处理掉葡萄而又不致于浪费，则自己可以做葡萄酒。当然，葡萄的重量至少不少于5斤。注意，葡萄要加一定量的碎冰糖，10：1.8-2.2（葡萄与冰糖比例）。具体做法：洗干净葡萄，再用温开水消毒。压破葡萄就行，一层葡萄上面放一层冰糖，三、四天左右就可以去渣让葡萄酒液体自然发酵就行。半年后转小瓶，2年左右就有12-14度左右的自制葡萄酒了。注意颜色变化：由深红（开始，温度在25-30度左右）→浅红（约半年，25度内）→普洱茶色（约一年，25度内）→最后有点通透的颜色就行了（2年左右，25度内）。

1小时前

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