阳宝贝 2星
共回答了221个问题采纳率:94.5% 评论
准备适量的鸡冠油,先用刀切成小块,在锅里倒上油,把鸡冠油放进去焯一下,水开再焯2分钟出锅,另起锅,加上一勺清水,把鸡冠油放进去翻炒一下,先把里面的水分焖干,然后熬出里面的油,再用漏勺都捞出来,油渣和猪油要分开放下
在锅底留点油,把葱姜放进去炒出香味,再把油渣放进去,加上点清水煮开,再加上食盐、白糖、酱油、胡椒粉调味,再加上适量的粉条煮熟,大约煮5分钟左右,把里面的姜蒜都捡出来,再加上适量的蒜苗搅拌均匀,这样就可以出锅了。
12小时前
烟花未冷 3星
共回答了358个问题 评论
主料:鸡冠油500克,辅料:甜面酱250克,葱结1个,白糖15克,味精10克,黄酒15克,植物油20克。
做法:
先把鸡冠油的淋巴组织剪去,必须处理干净(儿时没这么考究),切成10Ⅹ5厘米长条,烧水焯水,捞出沥干,锅内加油,七成热时放入葱结爆香,倒入鸡冠油翻炒,再放入甜面酱、白糖、黄酒、味精,放入清水拌均,盛入盘中。
将盘放入高压锅蒸格,底部加水蒸40分钟,待气消后,取出盘子,一盘红亮柔滑,色泽诱人,香气沁人,油而不腻的鸡冠油搅酱就端上了饭桌。
11小时前
有滿足 3星
共回答了397个问题 评论
1、鸡冠子洗净后用料酒、酱油腌制。
2、葱姜切末备用。
3、红椒、尖椒切片备用。
4、腌好的鸡冠子过油炸至断生后捞出。
5、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
6、下入鸡冠子大火煸炒几下后烹料酒。
7、加盐、味精、糖调味后下入红椒、尖椒炒匀。
8、入水淀粉勾芡即成。
注意:
1、鸡冠子要用旺火爆炒。
2、味道以咸鲜微辣为佳。
8小时前
言溢于表 1星
共回答了121个问题 评论
食材有:鸡冠油1000g,食盐1-2勺,生抽适量
具体做法如下
1、将准备的鸡冠油洗净后放入锅中,首先将其中的部分水分和油脂炒出
2、把炒出的油倒到碗里,然后用碗将鸡冠油盛出来
3、放入准备好的食盐和生抽,拌匀后放入蒸锅蒸25分钟
4、出锅后即可装盘食用,可用辣椒丝稍作装饰
4小时前
想尒惪謵慣 1星
共回答了195个问题 评论
步骤 1将鸡冠油放入锅中,炒出水分还有油脂
步骤 2熬到差不多这个程度就可以了,把油倒到碗里,盛出鸡冠油
步骤 3拌入豆瓣酱,放1/3勺生抽,上锅蒸20分钟,出锅就可以吃了。
21小时前
回答问题
鸡冠油含哪些物质
兄弟情点
fei四声是什么字
隔墙有耳
shou拼汉字
弦断何人听
什么是三级保护动物
茉莉爱
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