打假專家 3星
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1、米和水的比例是1﹕1.2~1.4。
2、蒸之前,将米在冷水中浸泡1小时,以使米吸收足够的水分,这可以缩短加热时间并减少营养损失。如果蒸白米,则米与水的比例为1:1.21.4,通常水比米高24cm。3水太多,米饭太软,没有味道。
3、如果水太少,蒸米饭会过多,可能会被夹在中间。如果是糯米,高粱或小米以及其他粗粮的大米,则必须添加更多的水,因为整个谷物都是“水状的”。
21小时前
回答问题
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