鸡翅的做法全过程

用料：鸡全翅4只、马苏里拉芝士适量、新奥尔良烤翅料适量、蜂蜜水 1:1

做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻，准备一把厨房剪刀，开始拆鸡翅骨

步骤 2

用剪刀剪断骨头周围的筋肉

步骤 3

围绕骨头慢慢剪

步骤 4

剪完附着在骨头周围筋肉后，把鸡翅拉直，双手用力掰骨头末端，将末端的骨头与鸡中翅的软骨分离

步骤 5

扭动骨头，将骨头拔出

步骤 6

将鸡翅的小鸡腿肉由内往外翻，露出中翅骨，同样用剪刀，剪断骨头周围的筋肉

步骤 7

掰断中翅骨末断，拆出骨头

步骤 8

依次拆掉鸡翅的骨头

步骤 9

无骨鸡翅中加入适量的新奥尔良烤翅料，拌匀，放入冰箱，腌制一晚

步骤 10

把适量芝士塞进鸡翅里，用牙签封口

步骤 11

将鸡翅放入已预热的烤箱，200度，烤肉模式，烤15分钟，在鸡翅表面抹上蜂蜜水，再上下火模式烤5分钟，这样烤出来的鸡肉鲜嫩多汁，鸡皮香脆

材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1.鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2.锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3.鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。

4.继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

小诀窍：先将酱油炒一炒然后在放入鸡翅，这样比较容易上色。颜色会很诱人有口感，但是注意不要把水烧干了。

1

将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。

2

葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花

3

锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

4

此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。

5

放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。

6

最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。

7

撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。

可乐 1小瓶（500ML）

鸡翅 8根

酱油 2汤匙

生姜 4片

油 1汤匙

葱花

做法步骤：少许鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！煎至两面金黄就可以了。放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！注意：收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色。

把鸡翅用温水，醋，料酒，面粉清洗干净，在用温水清洗干净。

把一些生姜，大蒜拍碎，切成小丁。

在锅里把油烧热，加入鸡翅翻炒加入生姜大蒜翻炒一阵。

在加入可乐，盐煮至熟透，最后收汁就可以了。

材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

做法一：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

做法二：

1、将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻；

2、将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出；

3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开；

4、改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。

鸡翅做法的全过程：嗯，有完事儿再煎个可乐一顿干汤就好了

1.

首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。

2.

煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。

3.

将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。

1.鸡翅洗净后，用小刀在鸡翅上划两道，姜蒜切片。鸡翅放入沸水中焯一下，洗净。

2.放油入锅（油比平时炒菜稍多些），8成热时向油锅内放入2勺白糖，炒到白糖融化（起泡，待泡沫消退白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅），中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

3.姜蒜片，花椒、八角和干辣椒炒香，再放入盐少许、料酒、老抽1小勺炒几分钟。

4.放入一些热水，水量要淹没鸡翅。用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。