腊肠炒韭菜杏鲍菇做法

从此路人 3个月前已收到3个回答举报

森衣旅人 2星

共回答了64个问题采纳率：96.5% 评论

1、主料：腊肠60克、杏鲍菇180克。

2、辅料：油适量、蒜2瓣、大葱半根、生抽适量、料酒适量。

3、腊肠冲洗干净，放锅中煮8分钟，捞出稍凉后切片备用，杏鲍菇也斜刀切片，大葱切葱花，蒜拍碎。

4、炒锅烧油，油热先放蒜，然后放部分葱花炒出香味。

5、倒入杏鲍菇大火煸炒，炒至杏鲍菇稍变色，调入适量生抽翻炒均匀。

6、放入腊肠翻炒，调入适量料酒翻炒均匀，最后出锅前放入剩余葱花。

15小时前

横云紫冰 3星

共回答了335个问题评论

步骤1.杏鲍菇洗净2.香肠事先蒸熟3.准备调料4.把杏鲍菇和香肠分别切片5.热锅温油加入蒜片和姜片爆香6.倒入杏鲍菇不断的煸炒至边软7.再把香肠加入，加入适量料酒煸炒均匀8.再加入适量盐煸炒均匀9.磨入黑胡椒粒煸炒均匀后熄火出锅10.撒上葱花上桌小贴士1.这道菜有杏鲍菇原汁原味的鲜美，我没加鸡精，要加的适量就行。

2.杏鲍菇先要不断的煸炒至变软再调味，这样才容易入味，盐少量加，香肠是有鲜味的。

13小时前