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鹅肉可以放黄豆一起烧，制成黄豆烧鹅肉。；黄豆烧鹅肉的制作方法如下：；
主料：鹅肉500克，黄豆150克；
辅料：食用油适量、食用盐适量、老抽适量、鸡精适量、大蒜适量、料酒适量、姜片适量；
步骤一、黄豆用清水泡发好备用。
；
步骤二、鹅肉洗净后剁成小块备用。
；
步骤三、锅里烧开水，倒入鹅肉烫掉血水。
；
步骤四、起锅热油，煸香料头，倒入鹅肉翻炒。
；
步骤五、把泡发好的黄豆倒入锅里同鹅肉一起炒。
；
步骤六、加入老抽、料酒及适量的水。
；
步骤七、盖上盖子中火焖煮20分钟，中途要翻炒几下。；
步骤八、调入盐后再煮几分钟。；
步骤九、待菜快收汁是加入切换的大蒜再焖会。；
步骤十、起锅前调入鸡精即可。；
步骤十一、装入盘子制作完成。
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