我说我是王 2星
共回答了295个问题采纳率:90.5% 评论
和香菇、平菇差不多的,旺火爆炒3分钟就熟透,只要炒时变软再多炒半分钟就可,最好不要炒到出水,那样就不好吃了,蟹味菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。如果放麻油等凉拌的话,蒸8分钟 ,手撕成丝即可。
11小时前
安小磊 1星
共回答了105个问题 评论
生熟每个人的评判标准往往不一致。
我喜欢带点脆感的,所以建议不要炒超过1分钟。
9小时前
上车不买票 4星
共回答了478个问题 评论
蟹味菇很鲜嫩,清炒几分钟就熟了。
6小时前
嗷嗷疼爱你 3星
共回答了394个问题 评论
蟹味菇一般炒3分钟左右,然后加点水在煮个2—3分钟即可
2小时前
回答问题
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