三分清酒 2星
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准备原料:小野笋6根,辣椒3根,姜、蒜、盐、水适量。
具体步骤为:
1.将小野笋洗净,切成段。
2.将辣椒切成小段。
3.将姜、蒜拍碎切末。
4.在小野笋中倒满清水,浸泡后捞出。
5.在小野笋中放入辣椒段、蒜末、姜末、盐、水。
6.密封保存三日以上即可食用。
15小时前
积年威压 1星
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主料:新鲜甜笋1根(大的)如果是小的10根
配料:白醋70克、白糖30克、食盐适量、小米辣10个、泡椒7个、纯净水300克、生姜1块
制作方法:
1、将笋剥去外壳清洗干净。切成大块状。小米辣洗净晾干。生姜去皮切片备用。
2、锅中倒入适量清水,放入适量食盐,大火烧开后,把笋块放入锅中煮熟,然后捞出放凉。
3、锅中倒入清水,加入食盐、白糖和醋煮开后关火放凉。这段时间,把放凉的竹笋改刀切成薄片。
4、然后把笋片放入无水无油的密封罐中,再加入小米辣、泡椒和姜片,倒入放凉后的醋汁,最好没过笋片,盖盖放入冰箱冷藏,过两天即可食用了。
13小时前
浪女余悸 3星
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工具/原料
山竹笋 (若干)
盐 少许
方法/步骤
第一步,将山竹笋根部比较硬的去掉,洗干净
第二步,将山竹笋自然晾干。
第三步,将山竹笋切片。
第四步,将山竹笋片铺入罐子底,撒一层盐。铺一层,撒一层。直到铺满罐子,压实。密封保存。
第五步,放置一周。取出,腌山竹笋完成
11小时前
回答问题
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