生核桃和熟核桃的区别

无理又取闹 1个月前已收到2个回答举报

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生核桃营养丰富，熟核桃香味更浓。

核桃富含植物蛋白，氨基酸和纤维素，是人们喜爱的干果类食品，它的吃法较多，可直接生吃，鲜核桃可煮吃，仁皮容易剥掉，吃着软糯。干核桃可以研磨加工成饮料，也可制作核桃糖。生核桃未经加工加热，保留了原有的营养价值，烘烤或煎熟的核桃虽然味道更香，但一定程度上破坏营养成分。

所以，生熟核桃的区别主要走在营养价值。

13小时前

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生核桃与熟核桃的区别有哪些

1.价格上不一样

生核桃与熟核桃在价格上是有比较大的区别的，野生的生核桃价格非常的高比熟核桃价格都要高出许多。不过一般的生核桃的话，价格和熟核桃是差不多的，市场上一般一点的核桃价格目前在10-15元左右，大家购买的时候千万不要被骗了。

2.二者味道有很大区别

生核桃因为没有加工，因此没有熟核桃那样的油脂的香气，吃起来口感上会比较的酸涩，水分会比较多，吃起来感觉比较脆。

3.二者营养成分上也不一样

熟核桃经过加工之后，油脂香味足，吃起来口感好，那么为什么还有人喜欢生核桃呢?那是因为生核桃的营养价值高，没有经过加工的生核桃营养上几乎没有任何的改变，因此在营养成分上，生核桃明显的是要优于熟核桃的。

11小时前

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