一直深爱你 4星
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火候不到位。
1、正常情况下,新鲜的小龙虾煮熟之后,它的肉质是比较饱满紧实的,虾肉和虾壳一般都会分离开的。
2、并且虾壳会变脆,比较薄,是比较好剥的,而没有煮熟的小龙虾,它的虾肉比较松散,会和虾壳会粘连在一起,并且虾壳还会还是比较厚比较硬的,这种是比较剥壳的。
17小时前
偽嗲鬼 4星
共回答了48个问题 评论
因为小龙虾的壳比较硬,肯定不好过壳。做小龙虾的时候可以把头部去掉,然后用生粉腌制一下,再煮的话就比较嫩
15小时前
回答问题
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