黑羽翼 1星
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主料:
小油菜2棵
面条248g
瘦肉150g
辅料:
葱适量
盐8g
鸡精4g
白胡椒粉5g
香油3g
蒜适量
做法:
1. 油菜洗净,把菜帮掰成段,菜叶另放
2. 葱切成斜段,蒜切粒
3. 瘦肉切丝,加盐,白胡椒粉,半个鸡蛋清抓匀腌制,加淀粉再抓匀。表面封食用油,防止水分蒸发
4. 锅中放油,四成热下肉丝滑炒成熟,盛出备用
5. 再起锅,放油小火煸炒葱蒜
6. 下入菜帮煸炒半分钟
7. 加清水,烧开,加盐,鸡精,白胡椒粉
8. 下面条,大火烧开后转中小火,煮制七八分钟
9. 下入菜叶,半分钟
10. 关火 淋香油,出锅装盘
11小时前
回答问题
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