干虾仁怎样做好吃又嫩又好看

夨忆耒莱 3个月前 已收到3个回答 举报

念铛铛 3星

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以下是干虾仁的一种简单制作方法,可以让虾仁又嫩又好看,味道也很棒:

材料:

- 干虾仁

- 葱姜蒜

- 料酒

- 盐

- 糖

- 生抽

- 老抽

- 蚝油

- 淀粉

- 食用油

步骤:

1. 将干虾仁用水浸泡约半小时至软化。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 在碗中加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油混合均匀。

4. 把浸泡过的干虾仁沥干水分,加入淀粉拌匀。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

6. 把拌好淀粉的干虾仁放入锅中,中火快速翻炒均匀。

7. 将之前调好的调料倒入锅中,翻炒均匀至收汁,让虾仁均匀裹上酱料即可。

小贴士:

- 煸炒葱姜蒜末时要用中小火,防止炒糊。

- 没有干虾仁时,也可以用鲜虾仁来制作。

- 加入淀粉可以让虾仁口感更嫩滑,并且可以增加虾仁的外观光泽度。

希望以上方法对你有帮助,制作出美味的干虾仁!

6小时前

32

给糖就听话 5星

共回答了56个问题 评论

可以把虾仁提前用温水泡软后放入鸡蛋中蒸着吃

4小时前

28

北巷远人 3星

共回答了399个问题 评论

把干虾仁先用冷水浸泡两小时再洗干净,捞出锅里放油,放入葱姜蒜爆炒干虾林,放入盐,鸡精调味,撒入葱花就可以出锅啦。

1小时前

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