琥珀少年 4星
共回答了410个问题采纳率:95.5% 评论
白面粉适量,稍加些白糖,用开水烫面,一边倒入开水一边用筷子搅拌,越软越好,然后摊在案板上晾一小时左右,现在才正式和面,把烫好的面撒上干面粉揉和,一边揉一边加干面粉,这样炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一会就可以炸制了。
糖糕的做法:把面分成若干个小面团,擀成面饼加入适量红糖,捏严口,拍成薄薄的扁圆形,放入油锅内炸至金黄色捞出,即可食用。注意:炸糖糕的关键在和面,面软些才好吃,再就是炸糖糕的油温要掌握好,小火炸制才能外焦里嫩
22小时前
費費費費解 3星
共回答了389个问题 评论
炸糖糕的面是烫面
炸糖糕的面和起来也是非常简单的,首先我们需要准备适量的面粉,然后在面粉中加入2:1的淀粉,混合好之后在面粉中少量多次地加入开水,把面粉揉成面团,然后捏成糖糕的形状,在糖糕中加一点红糖就可以了
21小时前
右肩蝶舞 3星
共回答了334个问题 评论
面粉和开水的比例控制在1:1.7,也就是1斤面粉要配1斤7两的开水和面。待面糊晾凉后,撒上少许食用油,将面糊取出,来回搓至光滑细腻且成面团,如果实在揉不成团的话可适当加些干面粉。
面粉因为烫制的原因会变得特别粘稠,很容易粘手,和面的时候将双手和案板上都抹层食用油,这样既可以防粘也可以使糖糕炸出来更加酥脆)
18小时前
回答问题
八宝豆腐做法
拉風男人
CTRL键自己锁定了怎么办
天谴曾使坏
支付宝备用金怎么提额
是我爱过
白术能治便秘吗
孤独万岁
怎么解除ctrl键自动锁定
逞强恴微笑
求 蔽日干云 的解释
凋零的花儿
婴儿推车怎么买
要超拽的
会的古义是什么意思
三个敌人
会和不会的区别和意思
斬凊噝
汉武帝长公主
格子王
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
铂金里的PT950是什么意思啊
14天前2个回答
丁程鑫演员
2个月前1个回答
热火英雄剧情介绍
3个月前1个回答
终于如自己所愿啥意思
抹茶提拉米苏巧克力味曲奇热量
纪梵希22年广告语
花婆婆一生中做了哪些事情
1个月前1个回答
求一首歌 有一句歌词是 你就是我的小星星 请问歌名叫什么
4个月前1个回答
登封摘星楼景区怎么样
3个月前5个回答